ALKOHOLWISSENSCHAFTLER EXISTIEREN UND SIE HABEN EINEN APP - TECHCRUNCH - SOZIALEN MEDIEN - 2018

Anonim

Bevor ich vor ein paar Jahren in das kalifornische Weinland gezogen bin, war ich kein großer Weintrinker. Seitdem habe ich entdeckt, dass ich die roten Sachen am liebsten mag und ich mag es, dass ich nicht brenne, während ich untergehe, aber ansonsten bin ich mir immer noch nicht sicher, was ich unter den unzähligen Optionen auf der Speisekarte wählen soll.

Next Glass ist eine neue App zur Bier- und Weinempfehlung, die anhand der Wissenschaft bestimmt, ob Sie eine bestimmte Flasche Schnaps mögen.

Mit einem so genannten "Weingenom-Keller" und maschinellem Lernen haben die Wissenschaftler hinter der App die chemischen Zusammensetzungen tausender Brewskis und Bubblies im ganzen Land getestet, um Ihnen bei der Auswahl Ihres nächsten Getränks zu helfen. Je höher der Wert von 0-100, desto mehr wird eine bestimmte Flasche angeblich Ihre Socken abschlagen.

Next Glass hat letztes Jahr ein Video herausgebracht, um zu zeigen, woran es gearbeitet hat:

Es ist jetzt bis morgen Nachmittag im App Store.

Next Glass hat sicherlich ein wettbewerbsfähiges Gebiet betreten. Hallo Vino, WhatWine, Drync, Vivino und möglicherweise hundert andere geben Ihnen Weinempfehlungen auf Ihrem Smartphone. Obwohl es weniger gibt, gibt es auch einige Bier-Apps wie BeerCloud oder The Beer Bible. Aber was Next Glass zu tun beabsichtigt, ist eine Intelligenz, die auf einer wissenschaftlichen Aufschlüsselung der Elemente in Wein und Bier basiert. Das ist anders als nur eine Empfehlungsmaschine.

Ich habe letzte Woche in Laguna Beach ein paar kalte mit COO Trace Smith gepackt, um zu sehen, wie die App funktioniert. Um ehrlich zu sein, ist es ein mühsamer Prozess, zuerst Ihr Geschmacksprofil zu erstellen. Die App lässt Sie durch eine Reihe von verschiedenen Flaschen Wein und Bier streichen. Es wählt diese Flaschen für Sie aus. Das ist nicht wirklich hilfreich, wenn Sie noch nie zuvor etwas davon probiert haben. Ich hatte nicht die meisten von denen, die ich gezwungen hatte zu bewerten, bevor ich die App nutzen konnte. Next Glass hatte auch nicht mehrere der Flaschen, die ich vorher im Suchbereich ausprobiert hatte. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob die Empfehlungen, die ich derzeit bekomme, genau sind.

Smith erklärte, wie sich Next Glass den "Weingenom-Keller" zunutze macht, um sich von allen anderen Apps zu unterscheiden. Wissenschaftler des Teams fügen dieser chemisch sequenzierten Datenbank von Wein und Bier weitere Informationen hinzu, damit Nutzer diese Empfehlungen in der App abrufen können. Smith sagt mir, ich solle es als eine Art "Pandora für Alkohol" betrachten. Das Ziel ist es, jede Flasche, die in den USA verkauft wird, irgendwann in die Datenbank zu bekommen. Das wird eine Mutter einer Aufgabe sein, aber Next Glass ist entschlossen, es einfach zu machen Das.

Die Gründer hatten die Möglichkeit, so schnell wie möglich Tausende von Bierflaschen hinzuzufügen, bevor sie zumindest die Beta-Version der App starteten. Beer Census 2014. Next Glass mietete einen Umzugswagen und fuhr diesen Sommer quer durch Amerika, um jede Biersorte zu kaufen, die sie auf dem Weg dorthin kaufen konnten. Bisher waren sie in 642 Brauereien, sammelten 15.350 Flaschen und testeten 12.452 davon.

Smith und ich schnappten uns ein paar Flaschen Bier und begannen zu scannen, damit ich sehen konnte, wie es funktionierte, bevor die App herauskam. "Diesen mag ich sehr", sagt er, während er etwas Heineken zurückwedelt und mir 87, 3 Punkte auf seinem Handy zeigt. Das meiste Bier schmeckt mir wie sudiges, flüssiges Brot. Still Smith ermutigte mich, es zu versuchen. Ich bin immer noch kein Fan von dem. Allerdings habe ich durch die App herausgefunden, dass ich das dunklere, schokoladige Zeug mögen könnte.

Die App nutzt maschinelles Lernen, um herauszufinden, was Sie möchten, während Sie im Laufe der Zeit mehr Flaschen scannen und bewerten. Es enthält auch soziale Funktionen, so dass Sie sehen können, ob Ihre Freunde in der App eine bestimmte Art von Libation mögen oder nicht mögen (praktisch, wenn Sie etwas zur Party bringen).

Etwas, was ich an der App mag ist, dass sie den Kaloriengehalt jedes Glases liefert. Es kann auch eine weniger teure Flasche Wein empfehlen, die sehr viel teurer schmeckt. Es verweist einfach auf die chemischen Zusammensetzungen und lässt Sie dann wissen, dass es praktisch dasselbe ist.

Next Glass kann Ihnen auch eine "Hangover-Bewertung" geben. Es behauptet, einen Weg gefunden zu haben, Sie wissen zu lassen, wie wahrscheinlich es ist, dass Sie mit Kopfschmerzen aufwachen, wenn Sie etwas trinken. Ich habe nicht versucht zu testen, ob das stimmt, aber lass es mich wissen, wenn du es tust.

Die wahre Anwendung dieser App ist nicht, dass es die Vermutung Arbeit aus Alkohol nimmt oder dass es Ihren eigenen persönlichen Geschmack entspricht, es ist, dass es Wissenschaft nutzen könnte, chemische Zusammensetzungen zu brechen und eine voraussagende Analyse über etwas Ihre Zunge zu machen wird mögen. Dies kann sicherlich auf viel mehr als nur Alkohol angewendet werden. Warum nicht Empfehlungen für Müsli oder vielleicht Gemüse, die Ihre Kinder mögen? Smith deutete an, dass das Unternehmen über Bier und Wein hinaus expandieren würde, aber das war der Hauptfokus für jetzt, "Es ist ein großes Gebiet und wir haben unsere Arbeit definitiv nur für die Weinindustrie gemacht." Smith erzählte mir, während wir auf dem Tresen des Laguna Montage Hotels verschiedene Sorten tranken.

Die geplante Roadmap sieht eine Erweiterung der Datenbank und die Einbeziehung einer breiteren Palette an Spirituosen wie Whisky und Wodka vor, so Smith. Aber um ehrlich zu sein, scheint es ziemlich schwer zu sein, alle Flaschen im ganzen Land in einer App rechtzeitig genug zu bekommen, um es zur Nummer eins der Wein- und Bierempfehlung zu machen. Es ist wahrscheinlich keine Option, die Datenbank anderen Chemikern oder Wein- und Bieretiketten zugänglich zu machen, aber es gibt immer wieder Hunderttausende verschiedener Arten von Wein und Bier.

Smith und seine Mitgründer Kurt Taylor und Forrest Maready haben bisher einen gesunden Samen von 3, 8 Millionen Dollar von unbekannten Angel-Investoren gesammelt. Vielleicht könnte Next Glass mehr Alkoholwissenschaftler und Lastwagen anstellen, um den Prozess zu beschleunigen.